在资本眼中，直到现在的日，餐饮业务仍然是非侵入性业务，而且很少有公司可以资本化。多年来，它已经失去了海底捞这样真正值得称赞的餐饮公司。与欧 美 日市场相比，中国大陆食品和饮料市场的资本化程度可能高达99 星巴克。

然而，纵观全球餐饮市场，无论是麦当劳还是肯德基还是星巴克，世界一流餐饮公司的发展都离不开资金的帮助。当然，未来中国餐饮市场将拥有自己的McCann，并且会有更多优秀的餐饮公司登陆资本市场。